Monatliche Menüangebote für Gruppen
Januar:
Kronenwirts Schäufele aus dem Steinbackofen mit Blaukraut und Semmelknödel
Februar:
Winterliche Kraut- und Kohlgerichte mit frisch gerauchtem Schweinebauch und Salzkartoffel
März:
Krustenbraten in Märzenbiersoße dazu Hefeknöpfle und Sauerkraut
April:
Das Beste vom Alblamm, gebraten und gebacken dazu Bohnengemüse und Kartoffelgratin
Mai:
Braten vom Älbler Maibock mit Preiselbeerbirne, Kroketten und Salaten
Juni:
Hausgemachte Mautaschenvariation mit reichhaltigem Salatbuffet
(geschmelzte Mautaschen – Gemüsemaultaschen mit Albkäse überbacken – Wildmaultaschen auf Champignonrahmsoße)
Juli:
Gefüllte Kalbsbrust „nach Großmutters Art“ mit frischem Gemüse vom Markt, Spätzle und Salate.
August:
Grillteller mit Wilden Kartoffeln und Salaten
September:
Gulasch vom Weiderind mit Brokkoli, dazu Bandnudeln und Salate.
Oktober:
Hausgemachte schwäbische Schlachtplatte mit Kesselfleisch, Blut- und Leberwurst, dazu Sauerkraut und Bratkartoffel.
November:
Braten von der Bauernhofgans, Bratapfel von Dächinger Streuobstwiesen, mit Blaukraut und Kartoffelknödel.
Dezember:
½ Ente mit Blaukraut und Semmelknödel
